« Un sito di recensioni di vini si nutre di vini degustati »
Se qualche azienda fara' pervenire i propri campioni di vini essi saranno, nel limite del
possibile e della forza disponibile, recensiti. Nulla sarà dovuto per la degustazione ed eventuale recensione, con la precisazione
che tra i vini pervenuti verranno recensite soltanto le etichette ritenute,
ad insindacabile giudizio/scelta del sito, meritevoli di essere segnalate.
Per favorire una recensione quanto piu' possibile accurata converra' che l'azienda invii per ciascun vino:
- UNA bottiglia. Nel caso esistano lotti
differenti e' gradita una seconda bottiglia
proveniente da un lotto diverso da quello della prima - la seconda bottiglia
non e' gradita per uno smodato desiderio di bere, ma per cercare di riuscire a
proporre sempre la recensione, anche nella poco auspicabile evenienza della presenza in
un lotto di qualche fastidioso inconveniente (ad es. sentore di tappo, ecc);
- UNA scheda tecnica di presentazione del vino, che proponga le classiche informazioni che
vengono sempre richieste dai degustatori (a fianco viene proposta una raccolta di temi che
possono essere di aiuto nella redazione di una scheda tecnica);
- Il prezzo del vino (magari da proporre nella scheda tecnica precedente) specificando se
e' il prezzo in cantina o in enoteca.
Una precisazione. La degustazione e recensione del vino e' operazione delicata, che
offre il fianco a critiche, spesso feroci. Cio' che posso garantire e', nei limiti delle
mie capacita', l'onesta' assoluta nel giudizio. Cio' che rivendico e' pero' la liberta'
nel giudizio. Inviare del vino favorisce la recensione, ma non garantisce, e mai
garantira', la sua recensione, e, soprattutto, una recensione in ogni caso favorevole. Per inviare
Campioni di Vino spedite una email in merito, specificando, con precisione, il vostro indirizzo email:
e vi verranno inviate tutte le necessarie informazioni per la spedizione.
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MEMORANDUM DI TEMI CON ALCUNI DEI
QUALI COMPORRE UNA SCHEDA TECNICA
Informazioni necessarie
- Nome Vino:
- Annata:
- Vitigni:
- Nome azienda:
- Indirizzo azienda:
- Prezzo in cantina o enoteca:
Informazioni auspicabili
- Particolarita' e storia dell'azienda;
- Particolarita' del vino (ad es. significato del nome, prima
uscita dell'etichetta, ecc);
- Caratteristiche del terreno, della esposizione e colturali:
localita', composizione del terreno, esposizione, ceppi per ettaro, tipo di allevamento;
- Caratteristiche di raccolta e vinificazione: tempo e tipo di raccolta, tempo e tipo di fermentazione e macerazione, tipo e materiale del recipiente di
vinificazione;
- Caratteristiche di maturazione ed affinamento: tipo e materiale
del recipiente di maturazione, percentuali del vino nei vari recipienti e tempi di
permanenza (es. 50 % del vino in barrique di primo passaggio e media tostatura per sei
mesi, ecc), tempo di affinamento in bottiglia;
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