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Le note minerali. Tutti le cercano. Tutti le ambiscono. Pochi le ottengono. Non si possono “creare”. E’ solo il terroir che può donarle. E’ solo l’uomo che può assecondare il terroir. In questo tocai il dono avviene. Non sarà esplosivo ai profumi questo tocai, ma è esplosivo nell’eleganza. Note minerali, di timo, maggiorana, salvia e biancospino si porgono con disarmante elegante continuità. In bocca non è da meno, con la sapidità che vieppiù condisce i toni minerali e veicola soprattutto sapori di erbe aromatiche, sino a pervenire ad un fin di bocca di dolce mandorla. Cosa altro dire; fosse in grado di replicare in ogni millesimo una simile performance potremmo dire che questa etichetta somiglia ad un colto e nobile gentiluomo, che conscio ed abituato alla propria finezza la elargisce al mondo con tutta la sobria naturalezza che scaturisce da una caratteristica oramai connaturata con il proprio essere. |
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| Costo € 11 |
| Scheda del: 06/06/07 |
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