| Tocai '03 |
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%13,5 vol |
| Uve: |
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| Azienda: |
Franco Toros |
| Città: |
Cormons (GO) |
| Via: |
Loc. Novali, 12 |
| Tel: |
0481 61327 |
| email: |
retoros@libero.it |
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Quale sensazione si prova (nel naso e/o in bocca) quando un vino si definisce sapido? Ebbene la migliore risposta (soprattutto per quanto riguarda le sensazioni olfattive) è fare l’esperienza di questo tocai. Appena “respirato” la sua sapidità aggredisce il naso con intense sensazioni minerali (note di selce). Solo dopo qualche secondo di assuefazione si è in grado di percepire i tanti ulteriori e più leggiadri sentori, tra i quali spiccano quelli dei fiori gialli, della pesca a polpa bianca e della maggiorana, tutti avvolti da una bella nota agrumata di pompelmo. In bocca ci si aspetterebbe una pari minerale aggressività; invece questo tocai gioca nuovamente a stupire, proponendo un ingresso in bocca quasi morbido, saporoso di pesca ed erbe aromatiche. Il minerale c’è ancora, ovviamente, ma si manifesta durante la lunga persistenza, contribuendo a via via bilanciare e rendere armoniche le sensazioni gusto/olfattive. Tocai che gioca, quindi, al Dr Jekyll e Mr Hide, ovvero a presentare al naso ed in bocca le due facce di una medaglia. Ma non c’è che dire, è una gran bella medaglia, formata da due facce di gran pregio. |
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| Costo € 16 |
| Scheda del: 19/10/05 |
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