| Tocai '03 |
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%13,5 vol |
| Uve: |
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| Azienda: |
Jacùss |
| Città: |
Montina di Torreano (UD) |
| Via: |
Kennedy, 35/A |
| Tel: |
0432715147 |
| email: |
jacuss@jacuss.com |
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Storia sempre travagliata quella del tocai. Alle caratteristiche intrinseche del vitigno, che a volte propone un naso un po’ “difficile”, si aggiungono le recenti traversie legali in sede europea. Qualche battaglia circa l’attribuzione all’Italia del termine a pronuncia “tocai” sembra sia stata persa (a favore di un “tokay” del tutto diverso). Speriamo non si sia persa definitivamente la guerra. Qualcuno ha già proposto (e mi consta che qualcuno abbia anche già registrato) la denominazione/marchio “iacot” - ovvio anagramma di tocai. Indipendentemente da come è o verrà chiamato, il nostro tocai è comunque un vitigno/vino di lunghissima tradizione e, nelle sue migliori espressioni, altamente qualitativo e di grande caratterizzazione e riconoscibilità gusto/olfattiva. Ne è chiaro esempio questo tocai prodotto nei COF (Colli Orientali del Friuli), zona limitrofa e per moltissimi versi assimilabile al Collio Goriziano. Tocai tutto finemente giocato sulla dolcezza gusto/olfattiva, e pervaso di dolce mandorla, erbe aromatiche (timo e maggiorano), e da una bella mineralità, anch’essa avvolta da una punta di nota mellita. Ritorni omologhi ed assolutamente coerenti dei sapori/sentori in bocca, con il tocco di nota mellita che garantisce un fin di bocca di “dolce” ammandorlato. Tocai di straordinaria bevibilità, bella finezza, e proposto ad un prezzo veramente concorrenziale. Il suo contraltare gastronomico più appropriato appare quello delle eleganti vellutate, anche dai sapori piuttosto decisi. Speriamo che le alterne vicende della denominazione tocai non ci spingano, in un futuro che sempre più si approssima, a dover parlare di questo vino come del “jacùss iacot”. |
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| Costo € 10 |
| Scheda del: 21/04/05 |
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