| Mason di Mason '00 |
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%13,5 vol |
| Uve: |
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| Azienda: |
Manincor |
| Città: |
Caldaro (BZ) |
| Via: |
S. Giuseppe al Lago, 4 |
| Tel: |
0471960230 |
| email: |
info@manincor.com |
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Istruzioni per l’uso: portatelo a perfetta temperatura di servizio (18 °C) e versatelo in un calice da grande borgogna; quindi dimenticatelo per (almeno) cinque minuti. La fatica dell’attesa verrà ampiamente ricompensata dai sentori che questo pinot nero elargirà.
Come nelle migliori espressioni dei pinot nero in questo Mason di Mason l’alta intensità dei sentori appare tutta avvolta da una vena di freschezza che veicola vivide note di fiori e di piccoli frutti rossi di bosco. Sembra quasi di essere alla presenza di fiori di peonia rossa, lamponi turgidi e maturi e fresche ed acidule bacche di ribes nero, a cui si affiancano note balsamiche, di corteccia di china e di vaniglia. Ed i sentori dichiarano anche imperiosamente la giovinezza del vino, lasciando altresì anche intendere come un ulteriore tempo di affinamento in bottiglia renderà sicuramente più complesso il bouquet, ma rispetterà e manterrà sempre perfettamente nitida la splendida nota di freschezza di fiori e frutti. In bocca mi ricorda lo Chambertin Clos de Bèze, ovvero uno dei pinot neri più potenti, gagliardi e corposi. Il paragone è impegnativo, lo so, ma questo Mason di Mason davvero si impone come un pinot di grande corpo, saporoso di fresca polpa (soprattutto lamponi e ribes nero), dotato di tannini non elevatissimi (come tipologia produce) e magnificamente affusolati e suadenti. Ottima la persistenza gusto/olfattiva che permette di godere a lungo dell’eleganza dei sapori/sentori. Vino aristocratico, di grande eleganza e complessità, quindi, ottenuto da un vitigno notoriamente difficile ma che sembra aver trovato in Alto Adige una sua seconda patria, ed in quel di Caldaro nel vigneto Mazzon (che si avvantaggia di una altitudine di 400 mt e di un terreno argilloso/sabbioso) uno dei suoi luoghi d’elezione. |
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| Costo € 25,0 |
| Scheda del: 01/07/03 |
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