| Tocai Friulano Vigna del Rolat '06 |
Alcool (% vol) 15 |
| Uve |
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| Azienda: |
Raccaro Dario |
| Città: |
Cormons (GO) |
| Via: |
San Giovanni, 87 |
| Tel: |
048161425 |
| e-mail: |
- |
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Facile, troppo facile parlare in termini elogiativi di questo vino. Sarà probabilmente l’ultimo a fregiarsi della dizione “tocai friulano” ed è contemporaneamente il primo a specificare la vigna: “vigna del rolat”. Ma è una piccolo divertissement che il produttore si è voluto togliere: in realtà da sempre i tocai di Raccaro ... sono prodotti da uva di questa vigna. Ci narra il proprietario che vi è chi ora telefona per prenotare specificamente il tocai del suo ipotizzato “cru”, il “vigna del rolat”; e lui, da come narra, ci si diverte moltissimo. Ma torniamo a questo eccellente prodotto, che sfoggia un naso complesso nel quale le note minerali si accompagnano a sentori di susina bianca, ginestra ed un tocco di note di fumé e di tostato. Molti (io compreso) hanno inizialmente subitaneamente ipotizzato un pur minimo passaggio in barrique, ma il produttore sprezzantemente nega. Solo acciaio, tante cure ed ... amore per la propria terra ed il suo vino. In bocca la potenza del prodotto e la sua complessità si ergono sovrane, con il riproporsi di tutti i sentori percepiti all’olfattiva, ai quali si aggiunge un tripudio di erbe aromatiche. Lunghissimo il finale e ben percepibile nello stomaco la elevata gradazione (dichiara il 15% ...). Vino che appaga ed eccelle sia in degustazione asettica, dato il ventaglio di sentori e sapori di cui è dotato, che in abbinamento a cibo acconcio. Un grande prodotto, quindi, del quale sarebbe intrigante poter valutare l’evoluzione nel tempo. |
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| Costo |
€ 16 |
| Scheda del: 08/10/08 |
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