| Saros V.T. '01 |
Alcool (% vol) 13 |
| Uve |
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| Azienda: |
Giulio Poli |
| Città: |
Vezzano (TN) |
| Via: |
Loc. Santa Massenza |
| Tel: |
0461864149 |
| e-mail: |
maurpol@tin.it |
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Oro verde nel bicchiere. Note complesse ed intriganti di smalto e di iodio, accompagnate da una sfumatura di albicocca. Di estrema gradevolezza in bocca, ove la freschezza bilancia perfettamente la dolcezza, in un contesto di buona persistenza gusto/olfattiva. Vendemmia tardiva di grande piacevolezza, ed in questo millesimo adattissima a compiacere - deliziandoli - fine pasto tutti intrisi di piccola pasticceria e strudel alle mele. Un consiglio; per goderne al massimo gustatelo, come teoria sulle temperature di servizio insegna, a non più di 12/14 °C. Peccato che la produzione di questo Saros sia quantitativamente limitata (poche migliaia di bottiglie), e la conoscenza delle sue qualità, almeno nel centro/sud italia, ancora molto scarsa. |
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| Costo |
€ 20 (in cantina) |
| Scheda del: 27/10/05 |
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