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87/100 IL “MUST” IRRINUNCIABILE
Sauvignon '04 Alcool (% vol) 13
Uve
sauvignon
Azienda:  Pighin
Città: Pavia di Udine (UD)
Via: Grado,1 Fraz. Risano
Tel: 0432675444
e-mail: info@pighin.com

Tutti parlano di prezzi. Editoriali ondivaghi prima si allarmano per un imminente caro-prezzi, poi lo denunciano, poi se ne rammaricano, poi lo giustificano (a fronte di una lieve ripresa dei consumi), poi si allarmano di nuovo, poi … In tutto ciò .. chi paga (sempre) sono gli appassionati consumatori, quelli che l’amata bottiglia la scelgono e l’acquistano davvero, ed osservano questa ripetitiva sciarada che si protrae da anni. A questi attenti consumatori si rivolge questo sauvignon blanc. Con soli 6 euro (dicesi sei euro) possono infatti godere di tutte le varietali sensazioni che un sauvignon del magico Collio sa e deve donare. Dalla foglia di pomodoro agli aromi di timo e salvia, dalla “dolce” mineralità agli accenni di sambuco e di frutto della passione, sino ad un timido tocco finale di nota agrumata. Ed in bocca la piacevolezza non è da meno, con il cavo orale tutto pervaso dalla dolcezza delle erbe aromatiche e della foglia di pomodoro. Il tutto sostenuto dalla piacevole sinergia ingenerata dalla coppia sapidità/freschezza. Sauvignon che ha nella grandissima bevibilità e nella eleganza le sue armi migliori. Prodotto, inoltre, come moderna tecnica enologica vuole, ovvero in modo ineccepibile e tendente ad estrarre ed esaltare tutte le varietalità e semi-aromaticità proprie del nobile vitigno. Da rimarcare, infine, il costo equilibratissimo del prodotto, ulteriore valore aggiunto che rende questo sauvignon magneticamente attraente per tutti coloro i quali fanno dell’elevato rapporto qualità/prezzo un “must” irrinunciabile.
Costo € 6
Scheda del: 4/05/05

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