| Chardonnay Cornell '00 |
Alcool (% vol) 13,5 |
| Uve |
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| Azienda: |
Colterenzio |
| Città: |
Cornaiano (BZ) |
| Via: |
Strada del Vino, 8 |
| Tel: |
0471664246 |
| e-mail: |
info@colterenzio.com |
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Perche’ andare ai tropici per gustare ananas e banane? E’ piu’ semplice ed economico (e poi dicono che il buon vino costa troppo! – scherzo ovviamente, in genere costa veramente troppo -) bersi questo ottimo chardonnay dell’Alto Adige. E’ d’altronde uno degli chardonnay piu’ eleganti e di maggiore costanza qualitativa che io conosca. Intrigante gia’ ai profumi, ai quali affianca ai sentori di frutta tropicale il floreale dei fiori gialli di campo, ed una netta nota di burro. Di grande impatto e persistenza in bocca, con la morbidezza sostenuta da una eccellente sapidita’, ed il riproporsi delle note tropicali e burrose. E’ il prototipo dello chardonnay che io definisco “burro & tropici”, nel quale pero’ (a differenza di altri chardonnay che vogliono perseguire una analoga filosofia gusto-olfattiva), tali sentori vengono sempre proposti in chiave di estrema e fine eleganza, senza mai debordare verso sensazioni “grevi” e magari di predominanza di una delle componenti. Provate a gustarlo assieme ad una zuppa di pesce nella quale le erbe aromatiche e le spezie siano ben presenti, la vita vi (ci) apparira’ ancor piu’ degna di essere vissuta. |
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| Costo |
€ 20,0 |
| Scheda del: 23/10/02 |
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