| Marzemino & Marzemino selezione 907 etichetta verde '01 |
Alcool (% vol) 12,5 |
| Uve |
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| Azienda: |
Cantina d'Isera |
| Città: |
Isera (TN) |
| Via: |
al Ponte, 1 |
| Tel: |
0464433795 |
| e-mail: |
info@cantinaisera.it |
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I grandi numeri sono un problema o una opportunita? A mio avviso sono una opportunita’, e mi sembra di scorgere nei comportamenti (nei vini) della Cantina d’Isera la stessa convinzione. Meritoriamente questa Cantina cerca innanzitutto di indirizzare verso una politica di qualita’ i 200 e piu’ conferitori delle uve. Quindi produce tecnicamente al meglio i propri vini di base, prestando poi ulteriori e amorevoli cure alle proprie selezioni, distinte da un numero, il 907, particolarmente significativo per la Cantina, in quanto indicativo del suo momento di fondazione. Radici lontane, quindi, che non si vogliono dimenticare. E neppure i vitigni autoctoni si desidera dimenticare. In particolare il marzemino, pur nelle difficolta’ che un tale vitigno (a maturazione tardiva e dal grappolo medio-grande) propone. Ne scaturiscono due prodotti che, pur evidenziando la comune matrice di provenienza, si differenziano nettamente in quanto a compattezza di profumi ed a persistenza gusto-olfattiva. Giovanissimi entrambi, come si poteva arguire dalle venature violacee che ne attraversano in ambedue il colore. Di maggior freschezza, percepibile gia’ al naso, il marzemino di base, con note ancore vinose che si frammischiano a sentori di viola, ciliegia matura ed un accenno di fragola e lampone. La sensazione di freschezza, sempre nel vino di base, si accentua in bocca, rinvigorita dalla presenza di una punta di carbonica. Discreta infine appare la persistenza in un contesto di bassa tannicita’. Di struttura molto piu’ importante invece il marzemino selezione etichetta verde, dotato di una compattezza di colore notevole, con un’unghia appena piu’ scarica di color indaco. Sebbene i due vini offrano uno spettro di riconoscimenti olfattivi assai simile, la selezione propone un naso molto piu’ compatto rispetto al suo “fratellino minore”, con minori segni di esuberante freschezza e giovinezza. In bocca appare come un vino piu’ morbido della versione base (in cio’ sicuramente favorito dai 3,2 g/l di zuccheri ridottori residui). Ma cio’ che differenzia maggiormente questa selezione rispetto all versione base e’ la differente e molto maggiore persistenza gusto-olfattiva e sapidita’, espresse sempre in un invariato contesto di bassa tannicita’. Last but not least, l’ottimo rapporto qualita’/prezzo di entrambi i marzemino, che permettera’ a molti appassionati, sparsi per l’intera penisola, di apprezzare cio’ che questo vitigno, non molto conosciuto oltre gli stretti ambiti regionali, puo’ offrire. |
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| Costo |
€ 6,00&10,50 |
| Scheda del: 24/07/02 |
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