Quale vino comperare? La risposta al quesito è difficile, in quanto il decisore, nella vita reale, può porsi obiettivi diversi (il vino migliore, o quello meno costoso, o quello dal migliore rapporto qualità/prezzo, o quello di qualità maggiore di Z centesimi e costo minore di W euro, o quello …), quindi di volta in volta la decisione può avvenire sulla base di più e diversi criteri/elementi di valutazione. È però possibile - semplificando il problema e restringendo il campo degli obiettivi - impostare il problema in modo logico/matematico, fornendo un reale «supporto alle decisioni»; ciò tramite tecniche di classificazione e di analisi multi-criterio. I vini d’Italia recensiti da Degustare sono stati classificati, su base regionale, in base alla media dei loro costi, alla media delle loro qualità (media dei punteggi) ed alla media dei loro rapporti qualità/prezzo. Nel diagramma sottostante, denominato «Lo Spazio delle Decisioni di Degustare», le regioni d’Italia, rappresentate da bolle, sono proprio rappresentate in base al punteggio medio crescente dei loro vini (asse delle ordinate Y), al prezzo medio decrescente dei loro vini (asse delle ascisse X – e formula per il calcolo del prezzo) ed al crescere del rapporto qualità/prezzo, rappresentato dalla dimensione crescente della dimensione della bolla. In legenda è anche riportato, per ogni regione, il numero di vini recensiti, ovvero la numerosità del campione su cui si è operato. Infine, per fornire un ulteriore supporto logico/matematico alle decisioni, si è operato il calcolo delle decisioni «Pareto-ottimali» (dal nome di Vilfredo Pareto, noto ingegnere, economista e sociologo italiano), ovvero quelle decisioni (quelle regioni) rispetto alle quali non esistono altre decisioni (altre regioni) che presentino valori migliori su entrambi gli assi. Tali decisioni (regioni) sono dette «dominanti» e sono rappresentate, nel diagramma sottostante, dalle bolle marcate da frecce.
Quindi se volete il massimo della qualità scegliete bolle (regioni) con il valore massimo di Y (quelle più in alto), se volete il minimo del prezzo quelle con valore massimo di X (quelle più a destra), se ricercate il massimo rapporto qualità/prezzo le bolle più grandi, se volete una decisione «dominante» le bolle marcate con le frecce, e così via.